Opgegroeid in Nederland, maar met een Italiaanse vader was ik al vroeg verbonden met Bella Italia. Als ik zondagochtend wakker werd, rook ik de geuren uit de keuken al door het hele huis. Mijn moeder werd dan uit de keuken verbannen tot koffietijd, want nu was de keuken even het domein van mijn vader. En ik mocht hem helpen: ik keek mijn ogen uit!

Lasagna, spaghetti en vleesgerechten, maar ook zoetigheden zoals bijvoorbeeld cannoli – alles kwam voorbij. Maar één ding behoorde tot zijn favorieten: La Pizza. En dan niet voor iedereen één pizza... Nee. Zoals de Hollander pannenkoeken bakt, zo bakte mijn vader pizza’s. Stapels!

Vrienden en familie kwamen langs om onder het genot van heerlijke Siciliaanse wijn en muziek de pizza's te eten. Door die jeugdherinneringen is het pizzabakken mij altijd dierbaar gebleven en dit gelukkige gevoel deel ik graag met mijn klanten. Beleef met mij La Dolce Vita!